Knoblauch - granuliert
Inhalt
100% sorgfältig granulierter Knoblauch
Verzehrempfehlung
Ideal zum Verfeinern von Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat und Dips.
Allgemeines
- lat. Allium sativum
- Aus der Familie der Amaryllisgewächse
- Stammt ursprünglich aus Zentralasien und wird dort seit Jahrtausenden angebaut
- Knoblauch wird auf der gesamten Welt verwendet und Bedarf einer hohen Produktion
- China und Indien allein produzieren über 80% der weltweiten jährlichen Gesamternte
- Die Pflanze zeichnet sich durch ihre langen, flachen Blätter aus, die einen grünen Rasen bilden
- Das markanteste Merkmal ist jedoch der blütenlose Stängel, der sich aus dem Zentrum der Pflanze emporwindet
- Unter der Erde verbirgt sich die Zwiebel, bestehen aus mehreren Zehen, die von einer dünne, papierartigen Hülle umgeben sind
Wusstest du schon?
Knoblauch enthält neben Allicin, der für den charakteristischen Geruch verantwortlich ist, auch eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter Vitamin C, B6, Mangan und Selen
Geschichte
Die Ursprünge des Knoblauchs reichen bis in die Antike zurück. Archäologische Funde deuten darauf hin, dass Knoblauch in Gebieten wie dem heutigen Kasachstan und Tadschikistan bereits vor mehr als 5.000 Jahren kultiviert wurde. Von dort aus verbreitete sich die Pflanze in verschiedenen Regionen, darunter Ägypten, das als eine der ersten Hochburgen des Knoblauchanbaus gilt.
In Ägypten war Knoblauch nicht nur ein kulinarisches Gewürz, sondern hatte auch eine tiefgreifende symbolische Bedeutung. Die alten Ägypter glaubten an die schützenden Kräfte des Knoblauchs gegenüber bösen Geistern und nutzten ihn als Vitalpflanze.
Die Verwendung von Knoblauch erstreckte sich von Ägypten aus auch in andere antike Kulturen. Griechen und Römer schätzten Knoblauch nicht nur für seinen intensiven Geschmack in der Küche, sondern auch für seine vermeintlichen vitalisierenden Eigenschaften.
Im Laufe der römischen Herrschaft erstreckte sich die Bekanntheit der Pflanze über viele Teile der Erde und fand seinen Weg in die Kultur der verschiedenen Ländern und wird bis heute geschätzt und verwendet.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | n. v. |
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