Ingwer
Inhalt
100% fein geschnittene Ingwerwurzel
Verzehrempfehlung
Als Tee, Gewürz oder pur genießen. Erlebe die Vielseitigkeit von unserem Ingwer!
Übersicht
Unser geschnittener Ingwer besticht durch seine natürliche Schärfe und das intensive Aroma. Perfekt für die Zubereitung von Tee, asiatischen Gerichten oder würzigen Aufgüssen. Dank der schonenden Verarbeitung bleiben alle wertvollen Eigenschaften der Wurzel erhalten – ein echtes Multitalent für deine Küche.
Was ist Ingwer?
Ingwer (Zingiber officinale) ist eine tropische Gewürzpflanze, die seit Jahrtausenden in asiatischen und afrikanischen Kulturen geschätzt wird. Bekannt für seinen unverwechselbaren Geschmack, besteht frischer und getrockneter Ingwer aus einer Vielzahl ätherischer Öle, die ihm ein intensives, würziges Aroma verleihen. Ingwer wird vielseitig eingesetzt – von Tee über Suppen bis hin zu Desserts.
Herkunft und Qualität
Unser Ingwer stammt aus Kenia, einem Land mit idealem Klima für den Anbau von Gewürzpflanzen. Die Pflanzen werden nachhaltig kultiviert und nach der Ernte sorgfältig geschnitten und schonend getrocknet. Diese Methode bewahrt die natürliche Schärfe, das intensive Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe. Kenia ist bekannt für seinen hochwertigen Ingwer und exportiert ihn weltweit für die gehobene Küche.
Eigenschaften und Vorteile auf einen Blick:
- 100% geschnittener Ingwer
- Schonend getrocknet und verarbeitet für volles Aroma
- Hochwertige Qualität aus Kenia
- Nachhaltiger Anbau
- Ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsmittel
- Vielseitig einsetzbar in Tees, Speisen oder Aufgüssen
Warum unser Ingwer?
Unser geschnittener Ingwer überzeugt durch seine herausragende Qualität und seinen aromatischen Geschmack. Sorgfältig geerntet und verarbeitet, liefert er ein unvergleichliches Aroma für jede Anwendung. Der nachhaltige Anbau in Kenia garantiert die besten Bedingungen für diese aromatische Wurzel.
Geschichte
Schon vor Tausenden von Jahren wurde die Ingwerwurzel in Indien und China als Gewürz und Vitalkraut geschätzt.
Sie wurde wegen ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer aromatischen Eigenschaften in der Küche verwendet und galt als wertvolles Handelsgut auf den alten Gewürzrouten.
Auch in der Aryuveda und der traditionellen chinesischen Kräuterkunde fand der Ingwer eine breite Anwendung aufgrund seiner vielen positiven Eigenschaften.
Während der Zeit des römischen Reiches gelangte die Ingwerwurzel in den Mittelmeerraum und erlangte auch dort große Beliebtheit (als Aphrodisiakum).
Die lange Geschichte der Wurzel, als geschätztes Gewürz und Vitalmittel, zeigt die anhaltende Beliebtheit und ihren Wert für die menschliche Ernährung.
Botanik
- lat. Zingiber officinale
- aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae)
- wächst in den Tropen und Subtropen (Indien, Nigeria, China, Nepal, Indonesien, usw.)
- oberirdische Teile der Pflanze sind lang und schmal, mit langzettlichen Blättern und haben eine kräftige grüne Farbe
- Das Rhizom ist der Hauptteil der Ingwerwurzel und liegt unter der Erde
- hat ein gelbes Fleisch und ist von einer hellbraunen Haut umgeben
- wenn ein Teil des Rhizomes geerntet wird, ist die Pflanze in der Lage, neue Rhizome zu produzieren
- somit wird die reichhaltige Pflanze nicht ausgebeutet und kann nachhaltig abgebaut werden
Wusstest du schon?
In der traditionellen asiatischen Küche und Kräuterkunde wird Ingwer seit mehr als 2.500 Jahren geschätzt – ein echter Klassiker mit langer Geschichte!
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | n. v. |
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