Exklusives Aroma aus den Tiefen Südamerikas
Inhalt
100% handverlesene Tonka Bohnen
Verzehrempfehlung
Tonka Bohnen in Sahne oder Milch auskochen: 3-5 Bohnen pro Liter Milch.
Beim Reiben: zwischendurch abschmecken und bis zum gewünschten Geschmack würzen.
Übersicht
Die Tonka Bohne, ein Samen des tropischen Tonkabaums, begeistert mit einem einzigartigen Duft- und Geschmacksprofil. Ihre Aromen – ein Zusammenspiel aus Vanille, Mandel und Heu – machen sie zu einer gefragten Zutat in Desserts, Getränken und Backwaren. Schon seit Jahrhunderten wird siee in Südamerika traditionell geerntet und für ihre kulinarischen und aromatischen Eigenschaften geschätzt.
Was sind Toka Bohnen?
Tonka Bohnen sind die Samen des Tonkabaums (Dipteryx odorata), der hauptsächlich in Südamerika beheimatet ist. Die Bohnen werden traditionell getrocknet und entwickeln dabei ein unverwechselbares Aroma. Sie sind bekannt für ihren intensiven Duft und Geschmack, der Noten von Vanille, Mandel und Heu vereint.
Herkunft und Qualität
Unsere Tonka Bohnen stammen aus nachhaltigem Anbaugebieten in Südamerika, wo sie in Handarbeit geerntet und schonend verarbeitet werden. Nach der Ernte werden die Bohnen getrocknet, wodurch ihr charakteristisches Aroma entsteht. Die Qualität der Bohnen wird streng kontrolliert, um ein authentisches und intensives Geschmackserlebnis zu garantieren.
Eigenschaften und Vorteile auf einen Blick:
- 100% Handverlesene Tonka Bohnen
- Nachhaltige Herkunft, Handgeerntet und schonend getrocknet
- Perfekt für Desserts, Gebäck oder andere Speisen und Getränke
- Hochwertige Qualität
- Intensives und vielseitiges Aroma
Warum unsere Tonka Bohnen?
Unsere Tonka Bohnen überzeugen durch ihr intensives Aroma und ihre exzellente Qualität. Durch die nachhaltige Ernte und die schonende Verarbeitung bieten sie ein authentisches Geschmackserlebnis, das deiner Küche ein luxuriöse Note verleiht. Der einzigartige Duft erinnert an eine Mischung aus Vanille, Mandeln und Karamell, wodurch eine kleine Menge genügt deine Gerichte zu veredeln
Geschichte
Die indigenen Völker, insbesondere die Guaraní und Tupi-Guaraní in der Region des heutigen Brasilien, kannten die Tonka Bohnen schon lange bevor sie von den Europäern entdeckt wurde.
Sie hatten eine reiche traditionelle Verwendung der Tonka Bohne und kannten ihre positiven Eigenschaften und Potenziale.
Die Bohne wurde nicht nur für ihre kulinarischen Vorteile und zur Steigerung der Vitalität verwendet, sondern auch für spirituelle und zeremonielle Zwecke.
Als die europäischen Eroberer Südamerika erreichten, stießen sie auf die Tonka Bohne und wurden von den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten beeindruckt und kultivieren diese anschließend in Europa.
Insbesondere in Frankreich wurde sie zu einem begehrten Gewürz und Duftstoff.
Botanik
- at. Dipteryx odorata
- aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
- Tropischer Baum, der hauptsächlich in Südamerika (Venezuela, Brasilien und Guyana) beheimatet ist
- Tonka Bohne ist die Frucht des Baumes und befindet sich in einer 5-10 Zentimeter langen, braunen Hülse
- nach Bestäubung entwickeln sich die Früchte, die etwa 6 Monate reifen
- Die schwarzen Samen sind 3-5 Zentimeter lang, flach, verschrumpelt und erinnert an die Form einer Niere
- hocharomatisch, duftet süß und erinnert an den Geruch von Vanille und Mandeln
Wusstest du schon?
Die Bohne hatte für die indigenen Völker eine starke symbolische Bedeutung und wurde bei wichtigen Anlässen wie Hochzeiten, Geburten und Ritualen verwendet.
Sie glaubten, dass die Bohne Schutz und Wohlstand bringen konnte.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | n. v. |
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