Kurkuma
Inhalt
100% fein gemahlenes Pulver der Kurkuma-Wurzel
Verzehrempfehlung
Dosierung: 1 – 3g täglich
Allgemeines
- lat. Curcuma longa
- gehört zu der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae)
- in Südasien beheimatet und wird in Indien, China und anderen asiatischen Ländern angebaut
- bevorzugt tropische Regionen und wird bis zu einem Meter hoch
- aufgrund ihrer leuchtenden Blüten und der prächtigen Blätter ist Kurkuma auch eine attraktive Zierpflanze
- produziert unterirdische Rhizome als Überdauerungsorgane, die stark an Ingwer erinnern
- Rhizome sind mit einer rauen, braunen Haut bedeckt und haben einen leuchtend gelben bis orangen Farbton im Inneren
- nach der Ernte, Säuberung und Trocknung wird aus diesem Teil der Pflanze das kostbare Kurkumapulver gewonnen
Wusstest du schon?
Kurkuma ist eine der besterforschtesten Pflanzen und bedient sich einer vielseitigen Anwendung.
Die leuchtend gelbe Farbe macht die Wurzel zu einem beliebten natürlichen Farbstoff. Grund dafür ist Curcumin, was ebenfalls sehr gut erforscht ist.
Geschichte
Die Geschichte von Kurkuma reicht Jahrtausende zurück und ist eng mit der südasiatischen Kultur verbunden.
Die frühesten Aufzeichnungen über die Verwendung von Kurkuma stammen aus dem alten Indien und zeigen, dass es vor bereits vor mehr als 4000 Jahren konsumiert wurde.
In den heiligen Texten des Hinduismus wird Kurkuma als wichtiger Bestandteil von Ritualen und wurde als Reinigungs- und Schutzmittel verwendet.
Während des antiken Indiens war Kurkuma ein beliebtes Handelsgut und wurde im Laufe der Geschichte in vielen verschiedenen Kulturen bekannt.
Es erreichte den Nahen Osten und später Europa, wo es als Gewürz und Farbstoff geschätzt wurde.
Auch in der ayurvedischen Kunde hat Kurkuma einen wichtigen Platz eingenommen und ist bis heute ein wichtiger Bestandteil dieser Lehre.
Nahrungsergänzungsmittel
Die empfohlene tägliche Menge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Kühl, trocken und dunkel lagern, am besten im Kühlschrank.
Nicht für Kinder, Schwangere und Stillende geeignet. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Größe | n. v. |
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